Le programme scientifique
Le 47° Congrès Apimondia se tient du 24 au 28 août à Istanbul. Le programme scientifique n’est pas encore publié. La bonne nouvelle pour nous est que Orianne Rollin représentera le CARI et fera une communication orale sur les effets de la pollution atmosphérique par l’ozone sur les pollinisateurs et la pollinisation des cultures dans le cadre de la commission « pollinisation et flore apicole ». Elle participera également à un symposium dans le cadre de la commission « technologie et qualité » où elle fera un état des lieux des outils utilisés en apiculture connectée pour aider les apiculteurs à suivre leurs colonies dans un contexte de changement climatique. Elle sera notre ambassadrice cette année et rapportera une moisson d’informations qu’elle partagera avec nous.
Le concours des miels: objectif qualité
Le traditionnel concours « apimondial » est organisé cette année avec le souci d’éviter les problèmes révélés lors du concours miel Apimondia 2019 à Montréal où près de la moitié des miels présentés au concours ne correspondaient pas aux normes du CODEX. Le concours de cette année met l’accent sur la qualité des miels présentés. C’est Etienne Bruneau qui le supervise en tant que Président de la commission « Technologie et qualité ». Le laboratoire du CARI est chargé d’analyser les paramètres déterminant la qualité des miels. Les échantillons seront ensuite envoyés dans un autre laboratoire qui vérifiera l’adultération et les contaminants, puis la présence d’antibiotiques. L’ensemble garantira des miels de qualité qui seront soumis aux testeurs/dégustateurs. Pour le CARI, c’est une nouvelle opportunité d’exporter les compétences de la Wallonie sur la scène internationale.
Les miels sont répartis en différentes classes de produits pour le concours:
A-Miel cru (raw honey)
Miel cru liquide
- Classe 1. Miel multifloral, miel de forêt ou miellat de différentes origines botaniques
- Classe 2. Miel liquide monofloral ou miellat spécifique
Miel cru cristallisé
- Classe 3. Miel multifloral cristallisé ou miellat de différentes origines botaniques
- Classe 4. Miel monofloral cristallisé naturellement ou miellat spécifique
Rayon de miel
- Classe 5. Morceaux de miel en rayons coupés présentés dans des contenants
B-Miel transformé
Miel liquide transformé
- Classe 6. Miel liquide multifloral, miel de forêt ou miellat de différentes origines
- Classe 7. Miel liquide monofloral ou miellat spécifique
Miel cristallisé transformé
- Classe 8. Miel ou miellat multifloral cristallisé de différentes origines
- Classe 9. Miel monofloral tendre cristallisé ou miellat spécifique
Miel additionné de produits naturels
- Classe 10. Pots de miel avec produits ajoutés (cannelle, noix, fruits secs, etc.).
Des apiculteurs d’une vingtaine de pays participent au concours. Des miels très soignés précautionneusement embalés nous parviennent d’Allemagne, d’Arabie Saoudite, d’Azerbaijan, de Belgique, du Brésil, des Emirats Arabes Unis, d’Egypte, de France, de Grèce, d’Italie, d’Iran, d’Irlande, du Koweït, de Macédoine du Nord, de Nouvelle Zélande, d’Oman, de Roumanie, de Slovaquie, de Tunisie, de Turquie et des USA.
Beaucoup d’énergie s’exprime pour cet événement et chacun contribue à son succès au sein de notre équipe. Bravo! Nous souhaitons beaucoup de succès aux organisateurs et aux apiculteurs qui participent à la compétition.
